我國速凍米面行業(yè)起步于上世紀(jì)80年代，但直到93年才開始進(jìn)入規(guī)模化發(fā)展，速凍米面食品的消費在經(jīng)歷過暴發(fā)性增長之后開始進(jìn)入相對平穩(wěn)的增長階段，但增速始終保持在較高的水平上，歷史數(shù)據(jù)顯示自95年至今速凍米面消費的年復(fù)合增長率超過20%。從行業(yè)發(fā)展階段看，目前速凍米面行業(yè)已經(jīng)步入穩(wěn)定成長期，行業(yè)內(nèi)的惡性價格競爭已經(jīng)大幅放緩，企業(yè)開始注重更高利潤率保障的高檔細(xì)分市場，不斷推出高檔產(chǎn)品，行業(yè)內(nèi)優(yōu)勢企業(yè)已經(jīng)開始在全國范圍內(nèi)布局，市場份額不斷擴(kuò)大，未來對中小企業(yè)的整合不可避免。